Главная Рецепты Жгучая аджика. Ни одно застолье у нас не проходит без этого соуса

Жгучая аджика. Ни одно застолье у нас не проходит без этого соуса

0
0
3

Жгучая аджика. Ни одно застолье у нас не проходит без этого соуса

Ни одно застолье у нас не проходит без этого соуса. Жгучая аджика закрывается наверное лет 20 уже. Знаю, что настоящая аджика не варится, но это так сказать одомашненный вариант. Такую аджику и в супчик,и к пельменям и к мясу. Да куда угодно! Жизни без нее не представляю.

Ингредиенты:

  • помидоры — 3 кг.;
  • перец болгарский — 1 кг.;
  • чеснок — 200 грамм;
  • соль — 2 ст.л.

Жгучая аджика. Пошаговый рецепт

  1. Перец очистите, удалите у него плодоножку.
  2. Жгучая аджика. Ни одно застолье у нас не проходит без этого соуса
  3. Помидоры и перец пропустите через мясорубку.
  4. Массу которая получилась, поставьте на огонь, добавьте соль и с момента закипания варите 15 минут.
  5. Чеснок измельчите отдельно. можно на мясорубке, а можно через чесночницу.
  6. В конце варки добавьте чеснок, перемешайте, пусть покипит пару минут.
  7. Горячую аджику разложите по стерилизованным банкам и закатайте крышками.
  8. Жгучая аджика. Ни одно застолье у нас не проходит без этого соуса

Укутайте до полного остывания.

Все, когда жгучая аджика готова уберите ее на хранение.

С таким прекрасным соусом все ваши обычные блюда заиграют новыми красками.

Рецепт прислала — Виктория Мусленко, с. Волошино

Загрузить больше публикаций
Загрузить еще от Мария Поршакова
Загрузить еще в Рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *