Главная Рецепты Александрийское тесто для куличей это просто бомба

Александрийское тесто для куличей это просто бомба

0
0
138

Александрийское тесто для куличей это просто бомба

Скоро наступает светлый праздник Пасхи. У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления куличей. Александрийское тесто для куличей это просто бомба вкуса аромата и нежности! РЕЦЕПТ САМЫЙ НАСТОЯЩИЙ, ПРАВИЛЬНЫЙ И ПРОВЕРЕННЫЙ! Печь такие куличи одно удовольствие. Получаются куличи очень вкусные, долго не черствеют. И даже спустя неделю будут мягкими!

Ингредиенты:

  • Топленое молоко 0.5 л.;
  • Сахар 400-500 г;
  • Сливочное масло 250 г.;
  • Яйца 6 шт.;
  • Дрожжи свежие 75 г.;
  • Растительное масло 50 г.;
  • Мука 1кг.;
  • Изюм 150 г.;
  • Соль 1.5 ч.л.;
  • Коньяк 1 ст.л.;
  • Ванилин 2-3 пакетика.;
  • Цукаты 100 г.

Александрийское тесто для куличей это просто бомба. Пошаговый рецепт

  1. В глубокой посуде взбиваем яйца, добавляем мягкое сливочное масло.
  2. В молоко крошим дрожжи, хорошо перемешиваем, добавим сахар и снова перемешиваем.
  3. Добавляем эту смесь к взбитым со сливочным маслом яйцам. Вымешиваем. Накрываем пищевой пленкой, укрываем полотенцем и оставляем на ночь. БЕЗ МУКИ!
  4. Александрийское тесто для куличей это просто бомба
  5. Как пройдет 8 часов после того как вы поставили опару, добавляем половину порции просеянной муки, хорошенько вымешиваем.
  6. Добавляем цукаты, изюм, ванилин, коньяк. Хорошо вымешиваем и добавляем остальную порцию муки. Тесто не должно быть густым, оно должно быть вязким.
  7. Александрийское тесто для куличей это просто бомба
  8. Оставим тесто подниматься, как только оно поднялось, еще раз обомнем.
  9. Александрийское тесто для куличей это просто бомба
  10. Тесто постояло и теперь добавим оставшеюся муку с солью. И месим тесто вручную.
  11. Александрийское тесто для куличей это просто бомба
  12. Формы наполняем на 1/3, тесто очень поднимается. Предварительно формы смажьте маслом и присыпьте панировочными сухарями.
  13. Ставим формы в духовку на 200 градусов, примерно на час.
  14. Александрийское тесто для куличей это просто бомба

Александрийское тесто для куличей это просто бомба! Непременно приготовьте, не пожалеете!

А для детишек можно испечь такие маленькие куличики — это очень мило и вкусно!

Ангела за трапезой.

Загрузить больше публикаций
Загрузить еще от Мария Поршакова
Загрузить еще в Рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *