Организация банкета. Что нужно знать, чтобы праздник был безупречным

Найти повод для праздника и пригласить много гостей не проблема. А вот где провести мероприятие с комфортом и так, чтобы остались прекрасные впечатления, это уже вопрос. Многочисленные заведения предлагают свои услуги, но когда предстоит грандиозное мероприятие, лучше всего обратить внимание на рестораны, способные предоставить просторное и удобное помещение. Например, банкетный зал Панорама в Санкт-Петербурге. Счастливые моменты в жизни нужно достойно оформлять. Сделать это несложно, нужно только правильно подобрать место для проведения праздника.

Как выбирают банкетный зал

Сколько радости дарят нам знаменательные даты. Свадьбы, юбилеи, крестины, дни рождения – это всегда повод собрать родных, близких друзей. Чтобы провести любое из этих мероприятий на высшем уровне, необходимо правильно подойти к вопросам организации, в том числе и к выбору банкетного зала. Эксперты рекомендуют обратить внимание на следующие моменты:

  • площадь помещения;
  • интерьер;
  • сервис зала;
  • меню;
  • расположение;
  • наличие паркинга.

Рассмотрим каждый пункт отдельно. Площадь помещения – один из самых важных моментов. Ресторан необходимо подбирать так, чтобы вместились все гости. При этом следует учитывать место для танцев, проведения конкурсов и т. д. Если зал тесный, будет душно и некомфортно. Поэтому рекомендуется заранее составить список приглашённых особ и подбирать подходящую локацию празднования, исходя из их количества.

Интерьер зала имеет значение. Намного приятнее проводить важное мероприятие в великолепно оформленном современном помещении с удобной и красивой мебелью, чем в месте, где обстановка не продумана. В идеале должны совмещаться эстетика внешнего вида, функциональность и комфорт.

Выбирая ресторан, узнайте о сервисе. От качества предлагаемых услуг и профессионализма персонала зависит очень многое. Рекомендуется узнать, сколько человек будет обслуживать мероприятие. В стандартном варианте предусматривается один официант на десять гостей. Отдельного внимания заслуживает сервировка стола. Она должна быть не просто красивой, но и удобной для участников трапезы. Таким образом выражаются доброжелательность, внимание к гостям, а значит, создаётся превосходное настроение.

Какой бы красивой ни была внешняя обстановка и внутреннее пространство, главным остаётся меню. Плохо приготовленная, невкусная еда способна испортить весь праздник. Изысканные аппетитные блюда – основа удачного банкета. Продумывая меню, учитывайте следующие факторы:

  1. Еды должно быть достаточное количество. В противном случае придётся делать дополнительные заказы, а это повлечёт затраты, не предусмотренные бюджетом;
  2. Время года. Например, летом предпочтение отдаётся более лёгким блюдам, рыбе, овощам. Важно. Не рекомендуется в жаркий сезон заказывать салаты, заправленные майонезом, и другие закуски, способные быстро испортиться.
  3. Предпочтения гостей. Например, если среди приглашённых особ есть вегетарианцы, то об этом заранее сообщите администратору. В хорошем ресторане повар без труда приготовит для них сытные и вкусные варианты.
  4. Угощение для самых маленьких гостей. Обычно для них предусмотрено отдельное детское меню. Из него можно выбрать и попросить приготовить блюда для малышей.

При правильно спланированном меню все гости будут сыты, а лишней еды не останется.

От расположения ресторана зависит то, насколько удобно будет добираться гостям на автомобиле или общественном транспорте. Особых проблем не возникает, если банкетный зал находится в центре города или в районе с хорошей транспортной развязкой, например, недалеко от станции метро. В других ситуациях необходимо продумать возможные варианты доставки гостей к месту празднования и развоза их ночью по домам.

Наличие паркинга. Это имеет значение для приезжающих на собственном автотранспорте. Охраняемая стоянка у ресторана – это несомненное преимущество. Здесь можно оставить автомобиль и быть уверенным в его целости и сохранности.

Способы выбора

Итак, хороший ресторан – это заведение с отменным обслуживанием, современным красивым интерьером, вкусной кухней. Как такой найти? Существует несколько способов выбора банкетного зала:

  • воспользоваться советами друзей, знакомых;
  • поручить подбор ресторана и организацию торжества специальному агентству;
  • рассмотреть предложения в Сети;
  • предпочесть рекламные варианты, предлагаемые СМИ, телевидением, на билбордах и т. п.

Можно узнать о проведении банкета в ресторанах, где вы уже бывали. Хорошие возможности подобрать заведение даёт интернет. На сайте можно узнать всё необходимое. Например, информацию о вместительности зала, меню, наличии танцевальной площадки, ценах и т. д. Также можно почитать отзывы или поделиться своим мнением о данном заведении. Если предварительный выбор ресторана сделан таким образом, посетите его перед торжеством. Так вы сможете оценить все его преимущества. А администратор поможет точнее рассчитать бюджет, исходя из ваших возможностей и услуг, которые предоставляет заведение.

Источник: сайт www.obed-online.ru

Новости, развлекательный и интересный контент со всего мира
Организация банкета. Что нужно знать, чтобы праздник был безупречным
Мастера своего дела: 15 человек, которые найдут решение любой проблемы
Adblock
detector